手前味噌オンライン講座

[商品コード：62-001]

味噌の作り方を動画でわかりやすく学べる講座です。実演は、がくぶん「発酵食スペシャリスト養成講座」監修のタカコナカムラ先生。工程をひとつずつ丁寧に解説していますので、味噌作り初心者の方も安心。「美味しい味噌を作るためのポイント」や「保存容器の選び方・消毒」「カビさせない保管方法・メンテナンス」など、味噌作り経験者の方も参考になる情報が満載です。ぜひ本講座で安心安全・おいしい味噌作りをお楽しみください！

★レシピ特典つき★タカコナカムラ先生のおいしい味噌レシピも学んでいただけます！
（例：味噌アラビアータ・うどんのジャージャー麺　など）

【内容】約30分
大豆を煮る・つぶす/麹をバラす・大豆と混ぜる/味噌玉を作る・仕込む/保存容器の選び方・消毒/発酵熟成のポイント/食べ頃の判断
＜製作：ホールフードスクール（タカコナカムラ先生主宰）＞

【視聴方法】
お申し込み後1週間以内に、がくぶんEラーニングサイト「がくぶんEマナ」のID・パスワードをメールでご連絡します。
スマホ・タブレット・パソコンで「がくぶんEマナ」にログインして視聴してください。
（視聴期限：2025年11月30日）